蛋白质参予人体的七大起到 1、修建肌肉、血液、皮肤、毛发、指甲、内脏器官；修复细胞、增进的组织改版；保持细胞长时间功能与新陈代谢； 2、构成酵素、腺体、荷尔蒙、激素、基因（DNA）的最重要物质；增进人体荷尔蒙黏液长时间； 3、免疫系统生产抗体和白血球的主要材料；强化免疫系统，加快伤口伤口，降低溃疡情况； 4、构成胶原蛋白的成分，减少血管和肌肉弹性；维持血管韧度，确保血压长时间； 5、血液的载运物质（白蛋白），保持体液的渗透压，避免水肿； 6、确保长时间的消化、生理机能；在体内生产酶，将食物转化成为能量；供给热量：1克蛋白质＝4000卡热量； 7、体力、精力、能量的主要来源。．供给热量：一克蛋白质可生产四千卡热量，一平匙完全蛋白质粉相等一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所不含的蛋白质，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/25而已。．所含天然植物雌激素——异黄酮素，可以协助女性提高皮肤质量，减轻更年期呼吸困难。

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